เป็นการสอนที่มีเทคนิคน่าสนใจ โดยเฉพาะเรียนวิทย์ผ่านกิจกรรมทำขนม และเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศการเรียนรู้ในรูปแบบแหล่งการเรียนรู้ของชุมชน โดยนักเรียนได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริงทุกคนที่มีส่วนร่วม ได้ทั้งองค์ความรู้ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ เจตคติทางวิทยาศาสตร์และมีการวัดผลประเมินผลจากสภาพจริง มีหลายกลุ่มคนช่วยในการประเมินผลและนักเรียนสามารถทำผลงานจากการทำโครงงาน ทำให้บรรยากาศการเรียนการสอนน่าสนใจยิ่งมากขึ้น ผู้เรียนสามารถทำความเข้าใจได้ง่าย และสามารถนำความรู้ที่ได้มาประยุกต์ใช้กับเรื่องอื่นๆได้อีกด้วย เป็นเทคนิคที่น่าชื่นชมอย่างยิ่ง และทำให้นักเรียนชอบและอยากทานขนมขนมฝรั่งกุฎีจีนมากๆค่ะและถือว่าเป็นการเอาชุมชนมาใช้ประกอบการเรียนการสอนได้ดีจริงๆทำให้ผู้เรียนได้รู้ในเรื่อง "สารและสมบัติของสาร" (ของแข็ง ของเหลว และก๊าซ) ของ อ.นิตยา คงพันธุ์ รร.วัดประยุรวงศาวาส เรื่องการเปลี่ยนแปลงของสาร และการถ่ายโอนความร้อน โดยใช้สื่อการเรียนการสอนแบบท้องถิ่น ขนมฝรั่งกุฎีจีน มรดกท้าวทองกีบม้า การสอนรูปแบบนี้ทำให้เกิดการประยุกต์ใช้และทำให้รูปแบบของการเรียนของนักเรียนทำให้เกิดความเข้าใจการวิเคราะห์และสังเคราะห์ขึ้นมาเองได้ ทำให้นักเรียนมีส่วนร่วม มีผลงานจากการทำทดลองและเกิดทักษะอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น